POINSETIAS

Hoy por la mañana llamó un señor por teléfono, con voz ronca, preguntando por mi: Mire, es que tengo que llevarle un regalo. NO es ninguna broma, ¿Va a estar en casa ahora? Si, por supuesto. Total que, a los 10 minutos llegó el señor y me atizó un tiesto con dos poinsetias (vulgo FLOR DE PASCUA) la mar de aparentes. Y claro, de repente, me topé con la Navidad que ya se que está a la vuelta de la esquina pero se me hacía todavía un poco lejana. Así que al hilo de eso y, mientras me duchaba, empecé a verme a mi misma de pequeña cuando en casa la Navidad era un acontecimiento. Lo que más me la recuerda es el olor de la remolacha cuando se cuece porque en casa no podía faltar la ensaladilla rusa (que era contundente y con abundante mayonesa) porque si no, para uno de mis hermanos no había fiesta. Y después de cenar, a cantar villancicos los cinco hermanos (unos con mejor fortuna que otros pues hay dos que desafinan bastante porque tienen un oído aquí y otro en Chile y siempre el: "te fuiste de tono" acababa con la reunión. Bueno, no, la reunión acababa a las 3 de la mañana comiendo espárragos Muerza de los gordos, de los de la lata ovalada, vamos). Pasaron los años y muchas cosas (lo de llevarse bien o quererse por decreto, sólo porque es Nochebuena, lo llevo fatal) pero ahora, con la llegada de nuestro primer nieto vuelve la Navidad a casa y ya se pueden preparar porque hace unos años, me disfracé de "papá noel" para dejar unos "detallinos" en el árbol. Al año siguiente creyeron que iba a hacer lo mismo pero na-nay: me había comprado en Córdoba un delantal de faralaes y allí que aparecí con las castañuelas cantando un villancico sevillano para horror sobre todo, de mi hija: Ay! Señor! Con una madre así no voy a tener novio en la vida". Mentira. Lo tuvo y bien guapo y con él está felizmente casada. Así que ya tengo que ir pensando en nuevas aventuras navideñas y ocurrencias varias para sorprender al personal (y la familia, horrorizada!)

Consejo culinario: Si haces sopa para Navidad puedes ponerle, en vez de los clásicos curruscos, fritos de clara de huevo: bates una clara a punto de nieve con un poco de sal. Pones una sartén pequeña al fuego (no frías muchos a la vez porque se "arrebatan" rápidamente). Una vez que el aceite está caliente, coges un poco de clara batida con una cucharita de postre y vas friendo. Los pones sobre papel absorbente de cocina (que yo llamo mata-trapos) y los sirves con la sopa.

PUES HOY, AL REVÉS:CUANDO SEA MAYOR NO, NO Y NO QUIERO SER COMO MORATINOS

Ya sabemos que en este pueblo nos encanta poner motes. Creo que quien empezó a llamar al Ministro Moratinos "Desatinos", acertó de lleno, así que, seas quien seas, apúntate 10. Es que oírlo hoy por la radio, explicando porqué habían mandado a Bombay un avión más pequeño del debido pues dejaron a la mitad de los españoles en tierra y sólo se trajeron lo que él consideraba VIPS (se le llenaba la boca haciendo la lista, incluyendo "varios empresarios", era para partirse si no fuera trágico y no diera idea de cómo anda por aquí la clase política; parecía que estaba contando la guerra de Gil que, los más jóvenes no conocerán pero, teléfono en oreja, decía frases como: "Oiga! ¿Es el enemigo? ¿Ustedes podrían parar la guerra un momento? El capitán, que ha metido la cabeza en el cañón para la cosa de la revista y no la puede sacar! Si está vivo porque le oímos: SACAAAARRRRMEEEE DE AQUÍIIIIIII! ya hemos probao con jabón, pero se le pone el pelo rubio. A lo mejor disparando se desatasca!" El caso es que gracia ninguna porque encima del drama de la gente que quedó allí esperando no se cuántas horas, con el canguelo que debe de dar, ahora quien se va a apuntar el tanto, como vienen siendo habitual últimamente, va a ser Sarkozy que no se si será que la Bruni le pone las pilas pero él anda siempre al quite, así que no se porqué la gente no le grita eso de TORERO, TORERO! cuando sale a correr por los alrededores del Elíseo. Además, lo que más me admira es que no se le mueve un pelo. Los que le acompañan van hechos unos zorros y él, impoluto y sin despeinarse. Aquí no podemos ni comparar porque a ZP nunca lo vimos en pantalón corto y ya me gustaría! (sólo por cotillear, eh?).

Consejo culinario: Si no te sale la salsa del bacalao al pil-pil, una vez hecho el bacalao, retiras TODO de la cazuela, ajos y guindilla incluidos. Coges un colador que no sea muy grande y dedícate a revolver con él, en redondo, el aceite. Verás que pronto se "pil-pilea" (se pone gordito y blanco)

CUANDO SEA MAYOR, QUIERO SER COMO MARI ESPE

Qué barbaridad, a la pobre Esperanza Aguirre la comparan hoy con Franco porque dicen que tiene "baraka" o sea, suerte. Lo que me parece es que tiene la cabeza muy bien amueblada y resolutiva. A mi me ganó totalmente como persona el día que se espetó en el helicóptero -en en que también viajaba Mariano, por cierto- y salió tan fresca diciendo: "al hospital, Mariano, NO, que seguro que nos encuentran algo" (RAZÓN TIENE). Pues ahora parece que salió por pies, nunca mejor dicho ya que creo que iba descalza, del hotel en llamas y tomó la decisión más acertada, o sea, que responde en cada caso como debe ser, con cabeza. Con todo y con eso lo que más me llama la atención es que bajo esa apariencia rubia se esconde UNA VERDADERA Y AUTÉNTICA PELIRROJA! (su hermana dixit, y que no piense mal Dª Carmen Calvo). Así que, mira por donde, Mari Espe, y lo digo con todos los respetos, es una pelirroja vergonzante. y a mi me da muchísima envidia porque SIEMPRE quise ser PELIRROJAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!! Y de pelirroja no tengo más que las pecas, que me encantan pero no son suficientes. Por eso yo, cuando sea mayor, QUIERO SER PELIRROJA COMO MARI ESPE y dejarme una melena al viento para asombro de propios y extraños. Eso si, cojo un colorín moreno por el verano que soy la envidia de media población. No todo me iba a salir mal.

Consejo: hoy, casero: Si te mancharon de vino ese mantel que adoras y no puedes meter en lejía, échale a las manchas leche hirviendo encima. Luego aclara y lávalo como haces normalmente. Ya verás como desaparecen. Vale también para las manchas de tinta (no de boli).

LA FAMILIA? SÓLO LA SAGRADA Y COLGADA DE LA PARED

Y es que contenta me tienen. Por algo dice el refrán que "no con quien naces sino con quien paces". Y, no es por nada, pero la sabiduría popular tiene mucho de eso, de sabiduría. No voy a contar más del asunto pero quitando a mi nieto.... ¡Grrrrr! Qué día! De todas maneras, lo que tiene escribir de noche es que las noticias del día ya pasaron y ya las comentó el personal y las de mañana (en realidad "hoy" por la hora) todavía andan gestándose, así que les hablaré del coro de mi colegio en el que yo cantaba cuando era pequeña. Nuestra profesora y directora de canto, cuyo nombre acababa en -----ina (no lo digo porque el tema de la protección de datos anda pululando por ahí. A mi me llama cualquiera para venderme cualquier cosa y en cuanto pregunto que de dónde sacaron mis datos, cuelgan. Pero si yo pongo aquí un nombre que se pueda identificar, me escorren fijo) era la mar de graciosa y siempre nos daba buenos consejos: Niñas! las piernas derechas como yo! Y, Horror! parecía que había dejado el caballo a la puerta del colegio. Lo que tiene la poca edad y las ganas de divertirse que nos daba la risa ciega y era muy difícil reprimirse. Si alguien se quejaba de afonía (y no por haber ido de juerga la noche antes como sucedió años después de dejar el colegio) nos decía muy digna: antes de venir, tomais una clara de huevo batida, como yo y "tiriririri" gorgorito va, gorgorito viene (más risas en el auditorio). Eso si, cuando llegaban las fiestas, nos crecíamos y nos salían las canciones preciosas para deleite del personal y de nuestras familias a quienes se les caía la baba oyendo cantar a sus "nenas" YA SE VAN LOS PASTORES PARA EXTREMADURA, YA SE VAN, YA SE VAN, YA SE VAN.... Luego, cuando quedábamos solas y creíamos que nadie nos oía cantábamos aquello de "das a un probe una panoya cuando s'allega a to puerta y a mi que te quiero tanto dasme en focicu con ella". Más de una riña tuvimos que soportar por estas y otras canciones similares.

Consejo culinario de hoy: Cuando os corra prisa que el agua hierva, no se os ocurra echar la sal desde el principio, sólo después de que rompa el hervor. Es que si no, tarda más en hervir. Si alguien necesita algún consejo extra que lo diga. Si lo se lo comparto

Al amanacer verás...

A gritos cantábamos esto en el colegio los días de fiesta:
Al amanecer verás
los rayos del sol salir
y las estrellas brillar
y en tu pecho relucir.....
(me la se entera pero no os voy a aburrir con tanta letra) A lo que iba. Como te de por leer el periódico (el que sea), ver el telediario (el que sea) o escuchar la radio (la que sea), estás perdido porque cada vez se nos va a hacer más difícil ver brillar todo lo que tiene que brillar. Y yo que sigo soñando con disipar las nieblas de Avalon! A pesar de todo, NO ME PIENSO RENDIR! Como el viejo del cuento sufí pienso salir de casa todos lo días con mi cuchara para empezar a desbrozar la montaña que nos impide ver el sol. Así que, si a algún despistado/a (no vaya a ser que la ministra se ponga tiquismiquis y quiera meterme un puro de los malos) por ahí que lee esto, por favor, que coja también su cuchara y empiece a desbrozar monte que, poco a poco, la luz se empezará a colar por los rincones.
Truco de cocina para terminar: Cuando quieras limpiar algo con restos de harina nunca intentes hacerlo con agua caliente pues tardaré más. SIEMPRE CON AGUA FRIA (De nada)

Buenecita? Y una PORRA!

Hay que fastidiarse. Toda la vida siendo buena y calladita para que la gente me quisiera y resulta que lo bueno, a estas alturas de la película, es que hay que expresar las opiniones tal cual, eso si, con educación pero es que estoy más que harta de la clase política y de esas profesiones (al final se da en todos los ramos, da igual que se haya estudiado una carrera universitaria que una FP) en las que la gente que triunfa es la marrullera y cabronceta. Como es la primera vez que escribo en un blog, poco más os voy a decir pero animaros a llevarme la contraria y, de esa manera os contestaré. Y un regalo para los cocinillas: si quieres llorar menos cuando cortes la cebolla, procura mojar cada poco con AGUA MUY FRIA el cuchillo. Ya verás que lloras menos.